2018年，廣東省各級食品安全監管部門共完成并公布406568批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品396935批次，不合格樣品9633批次，樣品總體合格率為97.63%，與2017年全年度97.41%相比穩中有升。其中，糧、肉、乳、蛋、鹽等大宗日常消費品的樣品合格率均高于平均水平。各類食品監督抽檢結果見附件1。

抽檢發現的主要問題有：一是食品中微生物污染問題,占不合格總數的26.48%；二是食品中農獸藥殘留指標不合格問題,占不合格總數的26.42%；三是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題,占不合格總數的15.21%；四是食品中生物毒素問題,占不合格總數的8.45%；五是食品標簽標識問題,占不合格總數的8.41%；六是食品中質量指標不符合標準問題,占不合格總數的8.37%；七是重金屬等元素污染問題,占不合格總數的4.23%。全年度食品監督抽檢發現的各類問題見附件2。

各市縣級食品安全監管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網站或通過其他有效途徑查詢。原廣東省食品藥品監督管理局本級公布的抽檢信息可在廣東省市場監督管理局政府網站“食品抽檢信息”專欄（http://gdamr.gdgs.gov.cn/gdscjg/zwgk_zdly_spaq_01/common_list.shtml）查詢。

特此通告。

附件：

附件1 2018年全年度各類食品監督抽檢結果匯總表　

附件2 2018年全年度食品監督抽檢發現的主要問題

廣東省市場監督管理局

2019年1月31日