2018年第四季度，廣東省各級食品安全監管部門共完成并公布141588批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品137801批次，不合格樣品3787批次，樣品總體合格率為97.33%，與2017年第四季度97.59%相比稍有回落。其中，糧、肉、乳、蛋、鹽等大宗日常消費品的樣品合格率均高于平均水平。各類食品監督抽檢結果見附件。

抽檢發現的主要問題有：一是食品中微生物污染問題占不合格總數的30.30%；二是食品中農獸藥殘留指標不合格問題占不合格總數的24.39%；三是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數的14.96%；四是食品中生物毒素問題占不合格總數的8.62%；五是食品中標簽標識問題占不合格總數的7.52%；六是食品中質量指標不符合標準問題占不合格總數的7.03%；七是食品中重金屬等元素污染物問題占不合格總數的4.70%。

各市縣級食品安全監管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網站或通過其他有效途徑查詢。其中，原廣東省食品藥品監督管理局本級公布的抽檢信息可在廣東省市場監督管理局政府網站“食品抽檢信息”專欄（http://gdamr.gdgs.gov.cn/gdscjg/zwgk_zdly_spaq_01/common_list.shtml）查詢。

特此通告。

附件：2018年第四季度各類食品監督抽檢結果匯總表

廣東省市場監督管理局

2019年1月15日