在深圳，吃遍全球珍饈海味成為現實。5月15日，2025深圳國際漁業博覽會在深圳會展中心開幕。為期3天的展會匯聚20個國家和地區的水產資源，超1.2萬款水產品集中亮相，為深圳乃至大灣區市民帶來味蕾盛宴。

　　展會現場，800斤的“海中巨無霸”藍鰭金槍魚成為焦點。大廚們以精湛刀工切下鮮嫩的魚肉，引得市民排隊品嘗。據悉，本屆漁博會共有中水漁業、聯成漁業等13家遠洋企業攜金槍魚集體亮相，3天內舉辦超10場開魚秀，為觀眾提供現切、現吃、現買的新鮮體驗。

　　與此同時，來自俄羅斯、法國、意大利、阿根廷等國家的頂級水產品，與獲“圳品”認證的高標準水產品、茂名羅非魚等地域特色精品同臺競技，滿足大灣區消費市場對海鮮的多樣化需求。

　　展會開幕式上，廣東省遠洋漁業協會與深圳市大鏟灣港口投資發展有限公司簽署協議，共同推動深圳國際金槍魚交易中心建設。六大行業協會與主辦方達成戰略合作，構建全產業鏈服務體系。高端水產品競價交易會、大買家閉門會、專題逆采購交易會等活動，吸引知名連鎖超商、酒店餐飲集團等參與，與華南的漁業產業鏈直接對接。

　　深圳漁博會不僅是水產品大秀場，還是創新技術的競技場。在智慧漁業展區，大數據、物聯網、人工智能等前沿漁業科技成果集中展示。助漁導航通信系統、智能養殖設備、智能倉儲冷鏈物流系統等設備，助力業界把握新質生產力。

　　此外，展會特設“珍愛海洋，漁你有約”公益科普展，通過鯨魚標本、水生野生動物保護展等內容，傳遞海洋生態保護理念。沙井蠔傳人現場開蚌秀等特色活動，則讓市民近距離感受海洋文化魅力。

　　據悉，深圳漁博會自2023年創辦以來，已連續舉辦三屆，未來三至五年將聚焦高端水產品流通及科技成果轉化，打造大灣區全產業鏈交易平臺。